Aufregend: #Brandlhofer Teamnews

Von der Weihnachtsfeier und Kart-Race bis zu Wettbewerben

Nichts schweißt ein Team besser zusammen als gemeinsame Erlebnisse und Erinnerungen!

Für einen engen Zusammenhalt, Abwechslung zum Job und den kollektiven Adrenalinkick nutzen auch unsere Brandlhofer gerne das große Angebot am und rund um das Hotel.

Unsere athletischeren Brandlhofer nutzen gerne das Sportangebot vom Fitnesscenter bis zur Kegelbahn oder messen sich mit anderen Sportlern beim Ritzenseelauf. Beim gemeinsamen Dinner oder beim Glühweintrinken zu Weihnachten mit allen Abteilungen kommen auch die Brandlhofer zusammen, deren Wege sich im Arbeitsalltag nicht so häufig kreuzen. Auf den Landesmeisterschaften der Wirtschaftskammer machen unsere Lehrlinge immer eine gute Figur. Ab und zu geht’s im Rezeptionsteam hoch her – natürlich nicht im Front Office, sondern auf der Kartbahn.

In unserer Galerie finden unsere Brandlhofer – und alle, die es werden möchten – die besten Schnappschüsse der letzten Team-Events.

Team Brandlhof

Neues Brandlhofer -Team-Car

Ab sofort können alle Mitarbeiterinnen & Mitarbeiter das hoteleigene Brandlhofer E-Auto kostenlos nutzen. Ein vollelektrischer Peugeot e-2008 mit einer Reichweite von bis zu 280 km ermöglicht es jedem Brandlhofer , kurze Wege nach Saalfelden, aber auch größere Tagestouren nach Salzburg und in der Umgebung, zu unternehmen. Und das alles zum Nulltarif für unser Team. Wir freuen uns, wenn unsere Kollegen und Kolleginnen die Chance nutzen, umweltfreundlich und kostenfrei, mit dem neuen Firmenauto Ausflüge und Erledigungen zu absolvieren. Wir wünschen immer eine gute und sichere Fahrt.

Service- und Spa-Team

Sowohl das Service-Team als auch das Spa-Team nutzten ruhige Abende, um gemeinsam als Brandlhofer gemeinsam auszugehen. Das Service-Team war in der Jufen Alm bei Maria Alm und das Spa-Team im Mama Thresl in Leogang. Bei leckerem Essen und guten Getränken tauschte man sich aus und lernte sich besser kennen.

Insgesamt waren beide Crew-Events ein voller Erfolg. Denn ein gutes Betriebsklima ist für unseren hohen Qualitätsanspruch auf Dauer sehr wichtig.

Hervorragend abgeschlossen

Leonie hat die 3te und letzte Berufsschulklasse mit ausgezeichnetem Erfolg beendet.

Wir sind stolz auf Dich und gratulieren herzlichst!
Viel Glück bei der Abschlussprüfung zur Gastgewerbeassistentin.

Abteilungsübergreifendes Teambuilding

Gemeinsam nutzten das Empfangs- und Verwaltungsteam einen ruhigen Abend zum Teambuilding. Der innere Sherlock Holmes wurde beim Besuch eines Escape Rooms geweckt. Aufgeteilt in zwei Gruppen versuchte die eine Hälfte aus einem Raum mit dem Thema Bauernhof und die anderen Brandlhofer aus einem Raum mit dem Thema Labor zu entkommen.

Nach erfolgreichem Abschluss wurde gemeinsam gegessen und sich über die gelösten Rätsel ausgetauscht.

Brandlhofer befördert

Herzlichen Glückwunsch an unsere drei neu beförderten Brandlhofer ! Als Anerkennung für ihre harte Arbeit und ihr Engagement werden sie ab sofort in neuen Rollen und mit erweiterten Verantwortungsbereichen tätig sein.

Viktor, wird ab sofort als Barchef tätig sein und seine Fähigkeiten und Erfahrungen einbringen, um unseren Gästen ein unvergessliches Barerlebnis zu bieten.
Stelios wurde aufgrund seines herausragenden Engagements und seiner Leistungen zum Chef de Partie befördert, wo er nun einen eigenen Bereich leitet.
Last but not least wurde auch Stefan befördert. Als Chef de Rang zeichnete er sich durch seine hervorragenden Fähigkeiten und seinen unermüdlichen Einsatz aus. In seiner neuen Funktion als stellvertretender Restaurantleiter wird er unter anderem maßgeblich für die Zufriedenheit der Gäste verantwortlich sein.

Wir sind stolz auf die Leistungen unserer Brandlhofer und freuen uns auf die zukünftige Zusammenarbeit in ihren neuen Funktionen. Wir wissen harte Arbeit und Engagement nicht nur zu schätzen, sondern belohnen sie auch und zeigen berufliche und persönliche Entwicklungsmöglichkeiten am Brandlhof auf.

Wir gratulieren unseren neu beförderten Brandlhofern und wünschen ihnen alles Gute für ihre zukünftige Herausforderungen.

Weinverkostung und Verkaufsschulung

Die Weinverkostung und Verkaufsschulung für unser Service-Team war eine großartige Gelegenheit, um sich über die verschiedenen Weine im Hotelangebot zu informieren. Durchgeführt von Dipl. Sommelier Ernst Hodecek von Gottardi & Partner war die Verkostung für das Team ideal, um die Besonderheiten unserer Weine aus erster Hand zu erfahren. Dieser direkte Vergleich unserer Weine ermöglicht auch eine optimale Zuordnung zu den verschiedenen Gerichten des Hauses, wie z.B. unser Grüner Veltliner Smaragd, der im Bukett mit einer fruchtigen Note unterlegt mit einer feinen Würze und rauchigen Nuance punktet und somit ideal zu einem Rinderfilet passt.

Das Wissen über das hoteleigene Angebot ist jedoch nur die halbe Miete, wie man den Wein am besten dem Gast präsentiert und erklärt, rundet das Paket ab. Unser Team ist nun in der Lage, den Wein perfekt auf die Vorlieben des Gastes abzustimmen und die passenden Weine für die verschiedenen Anlässe auszuwählen. Wie unseren Champagne Mailly Grand Cru, der auf Grund seine sehr qualitativ hochwertigen Trauben, sowohl für Feinschmecker als auch reine Genießer geeignet ist.

Alles in allem hat die Weinverkostung und das Verkaufstraining unserem Team geholfen, die Gäste noch besser über die verschiedenen Weine zu informieren und ihnen zu helfen, den perfekten Wein für ihr Gourmet-Erlebnis am Brandlhof zu finden.

Gemeinsames Teamessen vom Housekeeping

Das Housekeeping-Team hat den ruhigen November genutzt und ist gemeinsam Essen gegangen. Es wurde sich für das schöne Restaurant „La Casa“ in Saalfelden entschieden und alle Teammitglieder waren herzlich eingeladen. Bei entspannter Atmosphäre wurde über alles geplaudert, was aktuell ansteht und die Freundschaften vertieft. Das Teamessen hat allen super gefallen und man freut sich schon auf das nächste Mal, wo man gemeinsam essen gehen kann oder etwas unternimmt.

Neue stellv. Hausdame

Seit unglaublichen 27 Jahren ist Halime dem Brandlhof treu und diese Treue wird nun belohnt, sie wird zur stellvertretender Hausdame befördert.

Neuer stellv. Reservierungsleiter

Christian wurde zum 1. Dezember 2022 zum stellvertretenden Reservierungsleiter befördert, damit kommen neue Aufgaben und Herausforderungen auf ihn zu, die er mit Sicherheit hervorragend meistern wird.

Herzlichen Glückwunsch! Wir wünschen Euch vom Brandlhof-Team für Eure neuen Herausforderungen alles Gute und freuen uns auf viele weitere spannende Jahre mit Euch!

Deutsch Kurs für Brandlhofer

Bei einem so großen und diversen Team kommt es öfters mal vor, dass nicht jedes Mitglied gut Deutsch spricht. Jedoch ist eine gemeinsame Sprache äußerst wichtig für eine erfolgreiche Arbeit und Integration sowohl auf der Arbeit als auch im täglichen Leben. Deswegen hat der Brandlhof den Brandlhofer ’n einen mehr wöchigen Deutsch Kurs angeboten, der allen Teilnehmern mit großer Freude angenommen wurde. Dieser findet zweimal die Woche im Haus statt, was den Brandlhofer ’n wertvolle Zeit spart die sonst mit einer Fahrt zur nächsten Hochschule verbunden wäre. Die Kosten werden natürlich auch vollständig vom Hotel Gut Brandlhof übernommen.

Mini Sommelier Schulung

Johann Koller, unser Diplom Sommelier, hat unseren beiden Auszubildenden Lina und Todor, eine ganz persönliche Weinschulung gegeben. Inhalt war, welche Weine wir im Haus anbieten und wie diese sich im Detail von einander unterscheiden, sei es die Herkunft, der Stil, die Aromatik, der Alkoholgrad oder die Schwere. Ebenfalls wurde gelernt, welcher unserer Weine mit welcher unserer Speisen optimal kombiniert werden kann. Hier gibt es so einiges zu beachten. Und schlussendlich wie man unserem Gast den Wein perfekt serviert.

Lina und Todor können sich über neues praktisches Wissen freuen und unsere Gäste ab jetzt noch professioneller bei der Weinauswahl beraten.

Unsere neuen Auszubildenden und Brandlhofer

Das Brandlhof-Team freut sich, dass es auch dieses Jahr wieder drei neue Auszubildende und Brandlhofer begrüßen kann. Lina und Patrick machen die Ausbildung zum Restaurantfachfrau/-mann unter der Führung unseres Restaurantleiters Johann Koller. Alexander beginnt seine Ausbildung zum Koch unter unserem erfahrenen Küchenchef Manfred Steiner.

Der Brandlhof kann sich über eine erneute Auszeichnung als ausgezeichneter Touristischer Lehrbetrieb von der Wirtschaftskammer Salzburg freuen. Mit dem Gütesiegel, dass für eine hervorragende Ausbildung steht, zeigt der Brandlhof wie wichtig kompetente und engagierte Fachkräfte für sich und die Wirtschaft insgesamt sind.

Stellv. Hotel Direktor Thomas Heit mit der Urkund und den drei neuen Auszubildenden Alexander, Patrick und Lina.

Teuerungsausgleichsprämie

Die Geschäftsführung bedankt sich bei seinen Brandlhofer ’n. Jeder Mitarbeiter und jede Mitarbeiterin in unbefristeter Stellung (Ganzjahresstelle) erhält ab September 600 € als Teuerungsausgleichsprämie und wird somit im Bezug auf die aktuelle Inflation und die steigenden Lebensmittelpreise oder Benzinpreise unterstützt.
Auch neue Kollegen & Kolleginnen erhalten die Prämie ab dem zweiten Monat der Betriebszugehörigkeit, entsprechend anteilig dann weniger.
Die Prämie ist steuerfrei und somit brutto = netto!
Der Brandlhof hofft, damit seine Mitarbeiter & Mitarbeiterinnen unterstützen zu können und etwas Freude zu verteilen.

Fußball am Brandlhof

In den Sommermonaten haben die Brandlhofer mehrere professionelle Fußball Trainingslager erfolgreich durchgeführt.
Neben dem FC Liverpool, der schon im dritten Jahr in Folge am Brandlhof sein Trainingslager veranstaltet und mit dem über die Zeit ein freundschaftliches Verhältnis aufgebaut wurde, waren der SPVGG Greuther Fürth, Olympiakos Piräus, Ittihad FC, Newcastle United und Feyenoord Rotterdam am Brandlhof.
Wer hart arbeitet verdient sich auch eine entsprechende Belohnung, so haben einige Brandlhofer das Spiel Liverpool gegen Salzburg besucht.

Eine Schulung für Brandlhofer

Hier im Hotel Gut Brandlhof legen wir großen Wert auf die Weiterbildung unseres Teams. Wie auch bei der letzten Schulung in Kooperation mit unserem Partner Work For Us.

Das geschulte Thema „veganes Kochen“ gewinnt immer mehr an Bedeutung. Mit Hilfe vom Profikoch Siegfried Kröpfl wurden viele neue Ideen getestet und erlernt, damit wir in Zukunft noch besser auf die Wünsche unserer Gäste eingehen können.

Renovierung erfolgreich abgeschlossen!

Wir haben wieder in die Qualität von unserem Brandlhof investiert, um unseren Gästen und unserem Brandlhofer-Team ab sofort ein noch schöneres Erlebnis bieten zu dürfen. Die Neugestaltung der Hotelhalle und Rezeption ist abgeschlossen.
Wir freuen uns, unseren Gästen mit der neuen Rezeption ein außergewöhnliches Anreiseerlebnis bieten zu können. Die Hotelbar mit besonders gemütlichem Flair sowie die Hotelhalle mit Wohnzimmer-Charakter lädt zu gemütlichen Stunden ein.

Wir bedanken uns von ganzem Herzen bei allen Mitarbeiterinnen & Mitarbeitern für die Geduld, für Euren Einsatz und Mithilfe. Gemeinsam die neue Hotelhalle zu gestalten und umzusetzen hat große Freude bereitet. Das Ergebnis kann uns alle gemeinsam stolz sein lassen! 

Herzlichen Dank auch an unsere Brandlhofer und alle Gäste für das Verständnis in Bezug auf die kleine Baustelle, den damit verbundenen Lärm und Schmutz! 

Wir entwickeln uns weiter: Neue Hotelhalle & Rezeption

Wir investieren zurzeit in die Qualität von unserem Brandlhof, um unseren Gästen in Zukunft ein noch schöneres Erlebnis bieten zu dürfen. Die Neugestaltung der Hotelhalle und Rezeption findet zur Zeit statt. #StayTuned
Wir freuen uns, unseren Gästen mit unserer Rezeption in der Eventlocation EventO ein außergewöhnliches Anreiseerlebnis bieten zu können. Die Hotelbar mit besonderem Club Lounge Charakter lädt zu gemütlichen Stunden im EventO ein.

Wir bedanken uns bei allen Brandlhofer ’n für die Mitarbeiter beim Umzug und für das Verständnis für eine kleine Baustelle im Brandlhof. Nur gemeinsam werden wir BESSER!

PS: Wir suchen NEUE KOLLEGEN für die Rezeption! Jetzt bewerben und mit einer neuen Rezeption mit neuem Cloud-PMS, iPad & digitaler Gästemappe voll durchstarten.

Highlight:
Die Rezeption wird höhenverstellbar = Für ein ergonomisches und gesundes Arbeitsklima!


Neue stellv. Reservierungsleitung

Nach 5 Jahren im Team, freuen wir uns, dass Eva-Maria Lenz nun als neue stellvertretende Reservierungsleitung tätig ist.
Wir wünschen Dir für Deine neue Herausforderung alles Gute und freuen uns auf weitere spannende Jahre mit Dir!

80 Jahre Brandlhofer
– 5 Jahre: Tsampikos (Rezeption/Service)
– 5 Jahre: Todor (Service)
– 5 Jahre: Lucian (Bankett)
– 10 Jahre: Harald (Buchhaltung)
– 15 Jahre: Nimet (Housekeeping)
– 20 Jahre Martina (Rezeption)
– 20 Jahre Sabine (Reservierung)

DANKE für eure Treue und Leidenschaft, für euren täglichen Einsatz sowie eure wertvolle Unterstützung! Wir sind stolz, euch im Team zu haben!

Dezember 2021

Investition in eine neue energiesparende und umweltfreundliche Geschirrspülmaschine von Meiko. Unsere Brandlhofer freuen sich, ab sofort mit der neuesten Technik zu arbeiten.

Gratulation an Leonie

Mit gutem Erfolg hat Leonie die erste Klasse der Berufsschule für Hotel- und Gastgewerbeassistentin abgeschlossen.
Wir sind stolz auf Dich und gratulieren herzlichst!

120 Jahre Brandlhofer
– 30 Jahre: Paco (Facility- & Guestservice Management)
– 20 Jahre: Günter (Rezeption & Hotelbar)
– 15 Jahre: Andrea (Front Office Managerin) und Micha (Facility- & Guestservice Management)
– 10 Jahre: Monika (Service) und Martin (Küche)
– 5 Jahre: Nicole (Vivid Spa & Beauty), Eva-Maria (Reservierung), Sebastian (Rezeption) und Thomas (Küche)
DANKE für eure Treue und Leidenschaft, für euren täglichen Einsatz sowie eure wertvolle Unterstützung! Wir sind stolz, euch im Team zu haben!

Sebastian ist seit September 2021 bei uns und macht eine Ausbildung zum Koch und freut sich sehr unsere Gäste verwöhnen zu dürfen.

In meiner Freizeit gehe ich gerne ins Fitnessstudio und probiere auch zu Hause jede Menge neue Rezepte aus.

Wir waren Teil der job(i)vent 2020 und 2021- die Berufsbildungsmesse in Saalfelden! 🙌

Schüler und Interessierte konnten leckere Cocktails mit unserem Diplom-Barkeeper Milán kreieren🍹 und alles über die Arbeit und das Leben als Brandlhofer erfahren.

🍷 Unterstützung für unseren Diplom-Sommelier/Serviceleiter Johann sowie unsere Österreich-Sommeliers Marion und Helmut!
Monika und Stefan haben die Prüfung zum Jungsommelier bestanden.
Wir gratulieren ganz herzlich!

Die beiden freuen sich darauf, euch bei eurem Brandlhof-Besuch die passende Weinbegleitung zu empfehlen.

🎊 H E R Z L I C H E N G L Ü C K W U N S C H!
zur bestandenen Lehrabschlussprüfung! 👨‍🍳
Unser Salahudin, Tareg Shah und Mohammad Reza haben die Ausbildung zum Koch bestanden… wir könnten nicht stolzer sein!

Auch im Bild: Manfred Steiner (Brandlhof-Küchenchef), Obmann-Stv. Landesausbildungsreferent Salzburg der Wirtschaftskammer Salzburg Benedikt Lang (Prüfer), Berufsbildungsassistent von Einstieg Mag. (FH) Stefan Innerhofer (Betreuer) und Thomas Baliamis (ehem. Hoteldirektor)

Prost! Zipfer Zapfmasters 2020 🍺
Nicht nur am Golfplatz oder an der Rezeption zeigt unsere Antonia (2. von links) Geschick & Können…
Bei den diesjährige Zipfer Zapfmasters hat sie den 3. Platz belegt! (und das als Nicht-Biertrinkerin 😉)

Herzliche Gratulation!

Unser Teamhaus 1 wurde kernsaniert!

Der Brandlhof steht nie still..
vor allem dann nicht, wenn es um unsere Brandlhofer geht! 💙

🔹 € 1,3 Millionen wurden in 31 neue Mitarbeiterstudios (17 – 29 m²) mit Kocheinheiten, Walk-in-Duschen, WLAN, thermischer Sanierung usw. investiert.

🔹 Rund 80 unserer 120 Brandlhofer leben auch am Brandlhof. Mehr über das Leben & Arbeiten am Brandlhof

Die thermische Sanierung des Teamhauses 1 wurde gefördert aus Mitteln der Umweltförderung des BMK.

Brandlhofer Milan hat die Ausbildung zum Diplom-Barkeeper mit gutem Erfolg und Brandlhofer Helmut den Kurs zum Sommelier Österreich mit sehr gutem Erfolg abgelegt. 🍹 🍷
G R A T U L A T I O N! Wir sind stolz auf euch!

Bist du g’scheit! 🙌
Am 03.12.2019 fand die Urkundenverleihung für den „Lehrling des Jahres 2019“ bzw. für die „Lehrlinge des Jahres“ der Wirtschaftskammer Salzburg statt.
Brandlhofer Gordon ist unten den top ten Lehrlingen Salzburgs & wir sind super stolz auf ihn! Für uns ist er die Nummer 1!
Mehr über Gordon erfährt ihr in der Brandlhofer-Zeitung oder ganz einfach, wenn ihr ihn ihm Restaurant besucht.

Unsere Brandlhofer holten sich 1x Gold (Antonia – HGA) und 2x Silber (Aleksander und Gordon – Restaurantfachmänner) bei den Juniorskills-Landesmeisterschaften 2019 der Wirtschaftskammer!
Wir sind so stolz auf euch!

Im Rahmen der BIM wurde dem Brandlhof das Gütesiegel AUSGEZEICHNETER TOURISTISCHER LEHRBETRIEB verliehen.

Unsere „Junior Brandlhofer -in“ Antonia ist eine richtige Brandlhof-Kennerin und -Könnerin.

Sie absolviert bei uns die Lehre zur Hotel- und Gastgewerbeassistentin (HGA), ist seit fünf Jahren Mitglied vom Golfclub Gut Brandlhof, Clubmeisterin 2018, zweifache Brandlhof Cup-Gewinnerin sowie Erstplatzierte bei den Landesmeisterschaften für touristische Lehrberufe der Wirtschaftskammer Salzburg. Bei den darauffolgenden Juniorskills Staatsmeisterschaften wurde sie mit Silber ausgezeichnet!

Mehr über Antonia erfahrt ihr in unserer Brandlhofer-Zeitung oder ihr besucht sie ganz einfach an der Hotelrezeption. 🙂